Frysa mjölk

Mjölk går utmärkt att frysa in, men smak och konsistens kan förändras. Att frysa mjölk är ett bra sätt att hålla mjölken färsk längre och förlänga hållbarheten. Det är särskilt användbart när man har köpt mycket mjölk på en gång eller ska resa bort och inte hinner dricka upp mjölken. Frysningen påverkar inte mjölkens näringssammansättning. Men tänk på att mjölken expanderar när den fryser och att du därför ska låta den tina upp långsamt.

Hur fryser man in mjölk?

Följ de här 3 stegen för att frysa in mjölk:

1) Se till att mjölken kan expandera i flaskan eller mjölkförpackningen genom att lämna några cm extra utrymme. Du kan exempelvis hälla över mjölken i en större förpackning eller dricka lite av den.

2) Skriv dagens datum och hur många dagar mjölken har kvar till sitt bäst-före-datum på förpackningen.

3) Stoppa mjölken i frysen. Det kan ta upp till ett dygn innan den har fryst helt.

Frågor och svar

Hur länge  kan man förvara mjölken i frysen?

Mjölk kan förvaras i frysen minst 2-3 månader utan att påverkas negativt av infrysningen. Den kan förvaras längre tid men då ökar risken för att mjölken tappar smak eller påverkas av andra livsmedel i kylen.

Efter att mjölken har tinats kommer den att vara ungefär lika färsk som när den frystes in. Om det var fem dagar kvar till bäst-före när den frystes in kommer den att hålla sig runt fem dagar efter att den tinats, förutsatt att den frystes in korrekt.

Hur tinar man mjölk?

Mjölk tinas bäst långsamt. Lägg den gärna i kylen, men tänk på att det kan ta lite tid innan den har tinat helt och hållet. Om du har bråttom kan du istället fylla diskhon med kallt vatten och lägga mjölken där i några timmar. Använd aldrig varmt vatten, mikron, kastruller eller andra sätt som tinar mjölken snabbt. Om mjölken värms för snabbt kommer den att förstöras. Mjölk kan få en annan konsistens efter att den frysts, så blanda den gärna innan du använder den.

Vad kan fryst mjölk användas till?

Mjölk som har frysts och tinats kan användas som vanligt. Om mjölken blir gryning eller förändras i smaken efter att den frysts kan användas i maträtter eller bakning.

Läs mer

Instruktioner för frysa mjölk (med bilder):
http://www.wikihow.com/Freeze-Milk

Källor

http://www.wikihow.com/Freeze-Milk

http://www.healthyeating.org/Milk-Dairy/Dairy-Facts/Milk-Storage-Handling/Article-Viewer/Article/1583/Can-I-Freeze-Milk.aspx

http://www.stilltasty.com/questions/index/92/page:1